Name: Arroz de forno em camadas com catupiri
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 5 copos de arroz; 3 cebolas; 6 dentes de alho; 6 ovos; 500 g de queijo mussarela (em fatias); 500 g de presunto (em fatias); 1 kg de catupiri; 4 embalagens de molho de tomate; sal e pimenta a gosto; salsinha e cebolinha a gosto

@ Marcelo Fornachari

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Por Marcelo Fornachari

Ingredientes (10 porções)

5 copos de arroz
3 cebolas
6 dentes de alho
6 ovos
500 g de queijo mussarela (em fatias)
500 g de presunto (em fatias)
1 kg de catupiri
4 embalagens de molho de tomate
sal e pimenta a gosto
salsinha e cebolinha a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Em uma panela, faça o arroz utilizando 2 dentes de alho e 1 cebola, reserve.
2
Frite 4 dentes de alho, 2 cebolas bem picadas e acrescente o molho de tomate, o sal, a pimenta a gosto, a salsinha e a cebolinha bem cortadas bem pequenas.
3
Cozinhe bem e reserve.
4
Cozinhe os ovos e reserve.
5
Em um refratário (40 x 20 cm) monte em camadas, o molho, o arroz, o presunto e a mussarela.
6
A quantidade de ingredientes monta de 3 a 4 camadas.
7
Sempre na ordem de molho, o arroz, o presunto e o queijo.
8
Após a última camada de presunto acrescente o catupiri e coloque os ovos cozidos cortados ao meio com a gema pra cima.
9
Adicione a última camada do queijo por cima dos ovos e leve ao forno por 20 minutos a 200º C.