Orelha de onça da vó maria

Bata no liquidificador os ovos, o leite, o óleo, o açúcar.

Em uma vasilha misture o fubá, a farinha e o fermento.

Depois de batido misture o conteúdo do liquidificador com o da vasilha e bata a mão até alcançar uma consistência grudenta, que escorra da colher.

Acrescente a erva doce e misture até dar liga.

Pegue uma frigideira e coloque um fio de óleo, no fogo baixo.

Com uma colher (sopa) pegue uma quantidade de massa e pingue na frigideira.

Espere dourar de um lado e depois com o auxílio de um garfo tombe os disquinhos.

Por isso é importante espaço entre eles.

Observe se ficou bem cozidinho e é só servir.

Com café fica uma delícia.