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Biscoitos de farinha de coco

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  • Imagem enviada por Lilian
Preparo
Rendimento 8 porções
Comentários 1

Ingredientes

  • 1 ovo
  • 1 xícara de farinha de coco
  • 1/2 xícara de açúcar mascavo
  • 2 colheres (sopa) de polvilho doce
  • canela a gosto (opcional)
  • 1 pitadinha de sal
  • 2 colheres (sopa) de manteiga ou 1/4 de xícara de óleo de coco
  • 1/2 colher (sopa) de fermento em pó
  • pouca água (para conseguir misturar melhor a massa)

Modo de Preparo

  1. Misture todos os ingredientes deixando o fermento e a água por último.
  2. Se for usar manteiga derreta primeiro antes de misturar os ingredientes.
  3. Forre com papel manteiga e unte com um pouca de manteiga.
  4. Polvilhe um pouco de açúcar mascavo para desgrudar melhor depois.
  5. Coloque porções de 1 colher (sopa) na forma, deixando um pequeno espaço entre as porções (o biscoito vai crescer um pouco).
  6. Asse por 20 minutos.

PELA WEB

Comentários

  • Não fica tão crocante como um biscoito, o meu ficou mais pra um bolinho, talvez pela quantidade de água que coloquei. Mas fica uma delícia! Sugestão: colocar coco ralado na massa :)

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