Ingredientes (8 porções)
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1 kg de melancia cortada em cubos e sem sementes
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1 envelope de gelatina em pó sabor frutas vermelhas
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2 xícaras (chá) de chantili
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óleo para untar as formas
Modo de preparo
- 1
Em uma tigela funda, peneire a melancia até obter 400 ml de suco.
- 2
Despeje o suco em uma panela funda e junte a gelatina de frutas vermelhas.
- 3
Leve ao fogo para dissolver, mas não deixe ferver.
- 4
Hidrate a gelatina sem sabor com as 8 colheres (sopa) de água.
- 5
Junte a gelatina sem sabor hidratada ao suco de melancia morno.
- 6
Mexa para dissolver bem.
- 7
Bata por 2 minutos no liquidificador o leite condensado, o creme de leite, as gelatinas dissolvidas no suco de melancia e o suco de limão.
- 8
Despeje o conteúdo do liquidificador em um recipiente fundo e acrescente o chantili.
- 9
Misture bem.
- 10
Por fim despeje a mousse em aros untados ou forminhas untadas com óleo.
- 11
Leve ao refrigerador até endurecer, por cerca de 2 horas.
- 12
Retire das forminhas em pratos individuais e decore a gosto.
- 13
Sirva em seguida.
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