Name: Bolo mescla
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 15 porções
Ingredients: 3 ovos; 2 e 1/2 xícaras de açúcar; 2 xícaras de farinha de trigo; 1 xícara de amido de milho; 4 colheres (sopa) de manteiga amolecida; 1 xícara de leite; 1 xícara de achocolatado em pó; 1 colher (sopa) de fermento em pó

@ Tereza Maria Rabello Gonçalves

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Por Tereza Maria Rabello Gonçalves

Ingredientes (15 porções)

3 ovos
2 e 1/2 xícaras de açúcar
2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de amido de milho
4 colheres (sopa) de manteiga amolecida
1 xícara de leite
1 xícara de achocolatado em pó
1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Bata os ovos (clara e gema), a manteiga e o açúcar até ficar homogêneo.
2
Junte a farinha, o amido de milho, o fermento e o leite.
3
Bata até misturar bem.
4
Despeje 2/3 da massa em uma forma com cone central (tipo pudim) untada e enfarinhada.
5
Ao restante da massa, junte o achocolatado e misture bem.
6
Despeje a massa de chocolate pelo centro da massa branca, formando um anel.
7
Esta massa é mais densa e vai penetrar na massa branca, formando a mescla.
8
Leve ao forno preaquecido a 230° C por aproximadamente 40 minutos.
9
Faça o teste do palito antes de retirar do forno.