Name: Bolo de aveia
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 2 xícaras de aveia; 1/2 xícara de farinha de trigo integral (pode ser da comum); 3 ovos; 6 colheres de açúcar mascavo; 3 colheres de manteiga light; canela em pó a gosto; 1 colher de fermento em pó

Ingredientes (8 porções)

2 xícaras de aveia
1/2 xícara de farinha de trigo integral (pode ser da comum)
3 ovos
6 colheres de açúcar mascavo
3 colheres de manteiga light
canela em pó a gosto
1 colher de fermento em pó

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Bata as 3 claras em neve e reserve.
2
Misture com uma colher os demais ingredientes (inclusive as gemas) até formar uma massa consistente. Junte as claras em neve até ficar uma massa homogênea.
3
Adicione o fermento por último.
4
Espalhe em uma assadeira untada e leve ao forno baixo.
5
Não preaqueça o forno.
6
Deixe assar de 30 a 40 minutos, depende do tamanho do forno.