Name: Torta de abacaxi
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 15 porções
Ingredients: 1 bolo de caixinha sabor coco; 1 abacaxi; 1 xícara de açúcar; 1/2 litro de leite; 1 lata de leite condensado; 1 garrafinha de leite de coco; 1 colher cheia de amido de milho; 1 caixinha de creme de leite; 1 pacotinho de coco ralado

Ingredientes (15 porções)

1 bolo de caixinha sabor coco
1 abacaxi
1 xícara de açúcar
1/2 litro de leite
1 lata de leite condensado
1 garrafinha de leite de coco
1 colher cheia de amido de milho
1 caixinha de creme de leite
1 pacotinho de coco ralado

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Bolo
Faça a preparação da massa do bolo conforme as instruções da caixinha.
2
Forme uma camada de açúcar no fundo de uma forma (camada fina somente para cobrir o fundo da forma).
3
Tire o talo do meio do abacaxi e pique em quadradinhos.
4
Forme uma cama para o bolo.
5
Forre com o açúcar e coloque os pedaços de abacaxi em cima.
6
Despeje a massa do bolo e leve ao forno.
7
Cobertura
Misture o leite, o leite de coco, o leite condensado e o amido de milho (dissolva o amido em uma pequena porção do leite para evitar que empelote).
8
Leve ao fogo e mexa até engrossar.
9
Quando engrossar, desligue o fogo e misture o creme de leite.
10
Depois do bolo assado, despeje a cobertura em cima e depois coloque o coco ralado.
11
Leve à geladeira até esfriar e a cobertura penetrar no bolo.