Ingredientes (20 porções)
Massa
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1 e 1/2 pacote de biscoito maisena (de pereferência o compridinho de pacote vermelho da piraquê, pela sua consistência e sabor)
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Creme
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Suco de 2 1/2 limões grandes (se desejar mais azedinho coloque mais suco de limão a gosto)
Cobertura
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Algumas gotinhas de baunilha
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Modo de preparo
- 1
Triture no liquidificador os biscoitos, até formar uma farofinha.
- 2
Misture a margarina derretida (pode ser derretida no microondas) até das liga a massa.
- 3
Leve à geladeira por alguns minutos (aproximadamente 10 minutos).
- 4
Forre uma fôrma redonda média e de fundo removível (não é necessário untar nem enfarinhar, porque a massa é a base de margarina) e leve ao forno (180º graus) pré-aquecido até começar a dourar.
- 5
Enquanto isso misture numa vasilha o leite condensado com o suco de limão com uma colher (o próprio limão se encarrega de endurecer o creme).
- 6
Leve à geladeira também por alguns minuntos.
- 7
Despeje o creme em cima da massa.
- 8
Na batedeira, bata as claras em neve.
- 9
Só depois disso junte o açúcar e a baunilha e bata mais um pouco.
- 10
Leve ao forno somente pra dourar o suspiro.
- 11
Espere esfriar, leve à geladeira e sirva gelado.
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