1h
Ingredientes (10 porções)
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1 masso de coentro
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1 colher (sopa) rasa de pimenta do reino branca
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Prepare as sardinhas com o vinagre de maçã.
- 2
Adicione o coentro picadinho, o alho amassado, a pimenta moída, o açafrão e um copo (americano) de água.
- 3
Junte tudo em um recipiente plástico.
- 4
Feche com filme plástico e deixe na geladeira por 2 horas.
- 5
Retire as sardinhas da geladeira e corte as cebolas e os tomates em rodelas.
- 6
Tire as cascas e as sementes.
- 7
Coloque o azeite e o óleo na panela de pressão.
- 8
Posicione as sardinhas em camadas de 4, intercalando entre cada camada uma camada de cebola e uma de tomate.
- 9
Despeje o molho usado no tempero das sardinhas por cima de tudo.
- 10
Acerte o sal a gosto e cubra com as últimas camadas de cebola e tomate.
- 11
Leve ao fogo alto até começar a fervura.
- 12
Após, baixe o fogo e deixe por 1 hora.
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