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Moqueca de ovos com camarão seco
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Por Henriqueta Dias

Ingredientes (4 porções)

  • ovo6 ovos
  • camarão200 g de camarão seco
  • alho2 dentes de alho
  • cebola1 cebola média
  • tomate1 tomate
  • pimentão1 pimentão
  • coentrocoentro
  • limão1 limão
  • leite de coco200 ml leite de coco
  • azeite de dendêazeite de dendê
  • sal1 colher (chá) rasa de sal
  • pimenta dedo-de-moçapimenta dedo de moça
  • azeite1 colher (sopa) de azeite de oliva

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Lave os camarões para tirar o sal.

  2. 2

    Corte os temperos bem pequenos e junte com os camarões.

  3. 3

    Coloque o limão.

  4. 4

    Leve ao fogo e refogue os ingredientes com azeite de oliva.

  5. 5

    Coloque o leite de coco e deixe cozinhar por 5 minutos.

  6. 6

    Coloque os ovos e salpique o sal e pimenta aos poucos.

  7. 7

    Deixar cozinhar por 5 minutos

  8. 8

    Coloque o dendê e deixe cozinhar por mais 5 minutos

  9. 9

    Está pronto.

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