Name: Bolo de granola com morangos e coco
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 ovo; 1 xícara de farinha (240 ml); 1 xícara de aveia fina (240 ml); 1 xícara de açúcar demerara ou mascavo; 1 xícara de leite (240 ml); 1/3 de xícara de óleo de coco extra virgem; 3 colheres de semente de girassol; 1/2 de xícara de granola para a massa; 3 colheres de coco ralado; 1 xícara de morangos picados; 3 colheres de chia; 1 colher/tampa de fermento para bolo; 2 colheres de mel

Ingredientes (10 porções)

1 ovo
1 xícara de farinha (240 ml)
1 xícara de aveia fina (240 ml)
1 xícara de açúcar demerara ou mascavo
1 xícara de leite (240 ml)
1/3 de xícara de óleo de coco extra virgem
3 colheres de semente de girassol
1/2 de xícara de granola para a massa
3 colheres de coco ralado
1 xícara de morangos picados
3 colheres de chia
1 colher/tampa de fermento para bolo
2 colheres de mel

Modo de preparo

Modo de preparo : 15min

1
Misture a farinha, a aveia, o açúcar e o óleo de coco.
2
Logo em seguida coloque o ovo e o leite.
3
Adicione os grãos de chia e o girassol, misture.
4
Coloque os morangos, o coco e a granola.
5
Adicione o fermento e misture com cuidado e delicadeza.
6
O ponto da massa é firme na colher e aparência molhada (não deve ficar liquida).
7
Coloque a massa em uma forma redonda untada com óleo de coco e açúcar.
8
Adicione um pouco de granola por cima da massa para decorar.
9
Asse a uma temperatura de 200º C por 35 minutos.
10
Depois de pronto pode colocar mais granola por cima do bolo e mel (opcional).