1h 40min
Por Ricardo Felipe de Oliveira
Ingredientes (4 porções)
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pimenta branca e sal a gosto
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Tempere os camarões com o limão, sal, pimenta e reserve.
- 2
Lave a moranga e corte a tampa.
- 3
Remova as sementes e os fiapos.
- 4
Tempere a moranga com sal e pimenta.
- 5
Leve ao forno para aquecer por 35 minutos a 180º C.
- 6
Após cozinhar a moranga, raspe cerca de 200 g da polpa e reserve.
- 7
Refogue a cebola com os camarões, o tomate e a polpa da moranga.
- 8
Deixe até os camarões estarem cozidos e o tomate murchar.
- 9
Acrescente o creme de leite e o cheiro verde.
- 10
Cozinhe por mais 5 minutos.
- 11
Aplique nas paredes da moranga o catupiri.
- 12
Preencha ela com o camarão e o caldo.
- 13
Finalize com o catupiri, o cheiro verde e o queijo ralado.
- 14
Leve para gratinar por cerca de 20 minutos.
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Informações adicionais
Sugestão de acompanhamento: arroz branco, batata souté e cerveja de malte de trigo.
