Name: Bolo de maçã com canela integral
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 e 1/2 xícara de açúcar demerara; 3/4 de xícara de óleo (preferência de milho ou canola); 3 ovos; 1 e 1/2 xícara de farinha integral; 3 maçãs sem casca e picadas; 1 colher (sopa) de fermento em pó; 1 colher (sopa) rasa de canela em pó; açúcar demerara e canela em pó para untar a forma

@ Ramile Vitral Villa

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Por Ramile Vitral Villa

Ingredientes (8 porções)

1 e 1/2 xícara de açúcar demerara
3/4 de xícara de óleo (preferência de milho ou canola)
3 ovos
1 e 1/2 xícara de farinha integral
3 maçãs sem casca e picadas
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 colher (sopa) rasa de canela em pó
açúcar demerara e canela em pó para untar a forma

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Unte a forma com manteiga.
2
Polvilhe açúcar demerara e canela em pó.
3
Bata no liquidificador o açúcar demerara, os ovos e o óleo
4
Despeje a mistura em uma tigela e acrescente a farinha integral aos poucos.
5
Misture até a massa ficar uniforme.
6
Adicione a canela e misture.
7
Adicione o fermento e misture bem.
8
Adicione as maçãs picadas.
9
Leve para assar em forno preaquecido a 180° C.
10
Asse a 180° C por aproximadamente 1 hora.
11
O tempo de forno pode variar dependendo do seu fogão (ponto do bolo: de faca limpa).

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Informações adicionais

Quanto estiver misturando a massa fica parecendo que está pesada, que está faltando alguma coisa, mas é assim mesmo. O resultado é um bolo úmido porque a maçã solta líquido durante o cozimento.