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Estrogonofe de camarão da Myrelly

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  • Imagem enviada por Myrelly Oliveira
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Preparo
Rendimento 2 porções
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Ingredientes

  • 200 g de camarão (preferência sem casca)
  • 1 copo de leite (200 ml)
  • 1 creme de leite leve (200 ml)
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 colher (sopa) de ketchup
  • 1 colher (sopa) de maionese
  • 2 colher (sopa) de óleo ou azeite de oliva
  • 1/2 cebola picada
  • 1 dente de alho
  • sal e temperos a gosto

Modo de Preparo

  1. Em uma panela, coloque o óleo e a cebola picada.
  2. Mexa um pouco e em seguida acrescente o alho triturado.
  3. Refogue e acrescente o camarão, mexendo sempre.
  4. Acrescente o leite, o creme de leite, o sal, os temperos e a manteiga.
  5. Depois de 2 minutinhos acrescente o restante (a colher de ketchup e a maionese).
  6. Mexa e tampe a panela.
  7. Deixe cozinhar por mais 8 minutos.

Informações Adicionais

  • Sempre fique de olho na panela, pois fica uma mistura homogênea. Se descuidar pode grudar no fundo da panela e até mesmo queimar. Se precisar pode acrescentar um pouquinho de água.

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