Ingredientes (30 porções)
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3 xícaras (chá) de açúcar (cristal, preferencialmente)
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Modo de preparo
- 1
Aperte levemente as bananas com casca ainda, de forma que fiquem mais moles.
- 2
Descasque as bananas e coloque em um prato.
- 3
Com a ajuda de um garfo, amasse tudo muito bem (tire a pontinha preta e os fios da banana).
- 4
Em uma bacia, coloque as bananas amassadas.
- 5
Junte o açúcar e misture bem.
- 6
Adicione os ovos e a pitada de sal.
- 7
Coloque o leite na mistura e continue mexendo.
- 8
Acrescente aos poucos a farinha de trigo (as cinco xícaras são uma média, a partir da terceira preste atenção na consistência).
- 9
Deixe a massa na consistência de bolo.
- 10
Acrescente o fermento e misture suavemente.
- 11
Despeje a massa em um tabuleiro grande untado e enfarinhado.
- 12
Leve ao forno preaquecido na temperatura máxima.
- 13
Deixe assar até que a superfície esteja douradinha.
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Informações adicionais
Dica: é bom que se use uma colher de pau. Dica: se quiser, experimente polvilhar canela em pó por cima da massa, ou depois de assar.
