Name: Bolo de chocolate com soro de kefir
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 15 porções
Ingredients: 4 ovos; 4 colheres (sopa) de achocolatado em pó; 1 colher (sopa) de chocolate 100%; 3 xícaras (chá) de farinha de trigo; 2 xícaras (chá) de açúcar; 2 colheres (sopa) de fermento em pó; 1 e 1/2 xícara (chá) de soro de kefir; 2 colheres (sopa) de manteiga; 4 colheres (sopa) bem cheias de chocolate 100%; 2 caixinhas de creme de leite; 3 colheres (sopa) de açúcar

Ingredientes (15 porções)

Massa

4 ovos
4 colheres (sopa) de achocolatado em pó
1 colher (sopa) de chocolate 100%
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 xícaras (chá) de açúcar
2 colheres (sopa) de fermento em pó
1 e 1/2 xícara (chá) de soro de kefir

Cobertura

2 colheres (sopa) de manteiga
4 colheres (sopa) bem cheias de chocolate 100%
2 caixinhas de creme de leite
3 colheres (sopa) de açúcar

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Massa
Misture o soro de kefir, os ovos e o açúcar e bata tudo na batedeira.
2
Nesta mistura acrescente o achocolatado, o chocolate 100%, o fermento e a farinha de trigo.
3
Bata até a massa ficar homogênea.
4
Coloque a massa em uma forma untada.
5
Leve ao forno preaquecido a 200º C de 40 a 50 minutos (depende do forno).
6
Quando a massa estiver bem crescida e assada retire e deixe esfriar.
7
Cobertura
Em uma panela coloque a manteiga.
8
Deixe derreter sem queimar.
9
Coloque o chocolate 100% e mexa até misturar bem.
10
Acrescente o creme de leite e o açúcar, misture tudo.
11
Deixe esfriar um pouco e espalhe sobre a massa do bolo (amornada e desenformada).
12
Deixe esfriar mais e pode servir.