Name: Calzone
Ingredients: 1 + 1/2 xícara de leite morno; 1/2 colher (sopa) de óleo; 1/2 colher (chá) de açúcar; sal a gosto; 20 g de fermento biológico fresco; 500 g de farinha de trigo; 1/2 xícara de molho de tomate; 1/2 copo de requeijão; 200 g de frango desfiado; mussarela ralada a gosto

Ingredientes

1 + 1/2 xícara de leite morno
1/2 colher (sopa) de óleo
1/2 colher (chá) de açúcar
sal a gosto
20 g de fermento biológico fresco
500 g de farinha de trigo
1/2 xícara de molho de tomate
1/2 copo de requeijão
200 g de frango desfiado
mussarela ralada a gosto

Modo de preparo

1
Em uma tigela, misture o leite morno, a água morna, o óleo, o açúcar, o sal e o fermento.
2
Misture bem e adicione a farinha de trigo.
3
Misture e vá adicionando mais farinha até a massa desgrudar da mão.
4
Sove a massa.
5
Reserve a massa em uma tigela enfarinhada e coberta com plástico-filme.
6
Deixe descansar até dobrar de tamanho.
7
Divida a massa em duas partes.
8
Enfarinhe uma superfície lisa e abra a massa.
9
Na metade da massa, coloque o molho de tomate, o requeijão, o frango desfiado e a mussarela ralada.
10
Feche a massa, no formato de uma meia lua.
11
Coloque o calzone em uma forma untada com azeite.
12
Pincele a massa com gema de ovo.
13
Leve ao forno (180° C) por cerca de 30 minutos.