Calzone de calabresa com catupiry

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Preparo 195 MIN

Rendimento 10 porções

Favoritos 180

Comentários 2

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victor Membro desde 2006

Ingredientes

30 g de fermento biológico
1 colher (sobremesa) de sal
2 colheres (sobremesa) de açúcar
3 colheres de sopa de óleo
2 xícaras de chá de água morna
3 xícaras de chá de farinha de trigo
Óleo para fritar

Recheio:

350 g de calabresa picada
400 g de catupiry
1 cebola picada
Orégano a gosto

Modo de Preparo

Em uma tigela, coloque o fermento, o sal, o açúcar e misture bem até obter um líquido homogêneo.
Junte o óleo, a água e acrescente a farinha de trigo aos poucos até desgrudar das mãos.
Sove a massa e divida em 10 partes.
Deixe crescer por 15 minutos ou até dobrar de volume.
Abra as massas com um rolo, divida os ingredientes do recheio entre as massas abertas.
Dobre a massa ao meio, formando uma meia-lua.
Aperte bem as bordas para não abrir na hora de fritar.
Frite uma de cada vez em óleo quente por 10 minutos ou até fritar e dourar por igual.
Retire do fogo, coloque sobre papel-toalha para escorrer o óleo, sirva a seguir.

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Comentários

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miriam ferreira
em 26/11/16

receita maravilhosa
cibele
em 10/09/09
muito boa da ate pra ganhar uma grana com essa receita
- miriam ferreira
  em 26/11/16
  
  realmente nessa crise e uma otima ideia

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