40min
Por Leticia da silva santos
Ingredientes (20 porções)
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600 g de carne em cubinhos (acém ou paleta)
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sal e pimenta a gosto
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1 tablete de caldo de carne light
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1 cenoura grande sem casca em cubos
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1 chuchu sem casca em cubos
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1/2 xícara (chá) de ervilha fresca ou congelada
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1 lata de milho verde escorrido enxaguado
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salsa ou tomilho fresco a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Coloque a carne em uma tigela, junte o alho, o sal e a pimenta.
- 2
Misture bem e tampe.
- 3
Leve à geladeira por uma hora.
- 4
Aqueça o óleo e doure a carne, mexa de vez em quando.
- 5
Junte o tomate, o caldo de carne e a água.
- 6
Tampe a panela e cozinhe por mais dez minutos.
- 7
Se for preciso, junte mais água aos poucos.
- 8
Adicione a ervilha e o milho.
- 9
Mexa e aqueça.
- 10
Passe para uma travessa.
- 11
Polvilhe as ervas e sirva em seguida.
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