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Picadinho a moda la de casa

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Preparo
Rendimento 20 porções
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Ingredientes

  • 600 g de carne em cubinhos (acém ou paleta)
  • 2 dentes de alho picados
  • sal e pimenta a gosto
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 4 tomates sem sementes picados
  • 1 tablete de caldo de carne light
  • 1 e 1/2 xícara (chá) de água fervente
  • 1 cenoura grande sem casca em cubos
  • 1 chuchu sem casca em cubos
  • 1/2 xícara (chá) de ervilha fresca ou congelada
  • 1 lata de milho verde escorrido enxaguado
  • salsa ou tomilho fresco a gosto

Modo de Preparo

  1. Coloque a carne em uma tigela, junte o alho, o sal e a pimenta.
  2. Misture bem e tampe.
  3. Leve à geladeira por uma hora.
  4. Aqueça o óleo e doure a carne, mexa de vez em quando.
  5. Junte o tomate, o caldo de carne e a água.
  6. Tampe a panela e cozinhe por mais dez minutos.
  7. Se for preciso, junte mais água aos poucos.
  8. Adicione a ervilha e o milho.
  9. Mexa e aqueça.
  10. Passe para uma travessa.
  11. Polvilhe as ervas e sirva em seguida.

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