Ingredientes (6 porções)
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
1 maço de couve mineira
Modo de preparo
- 1
Descasque as batatas e corte em quatro.
- 2
Cozinhe até ficarem bem macias.
- 3
Quando esfriar bata no liquidificador com um copo de água do cozimento da batata.
- 4
Dilua o tablete com dois dedos de água morna e bata junto.
- 5
Corte os pedaços de frango e frite, com o óleo, em uma panela de pressão.
- 6
Cozinhe o frango com água por 10 minutos na pressão.
- 7
Em uma panela pequena, coloque 1 colher de sopa de margarina e frite a metade do bacon cortado em cubos.
- 8
Coloque a metade de cebola picada e um dente de alho amassado ate dourar.
- 9
Adicione a couve cortada bem fininha.
- 10
Em outra panela maior coloque a outra colher de margarina e frite o restante do bacon.
- 11
Adicione a cebola e 2 dentes de alho amassados ate dourar.
- 12
Em seguida, coloque o frango já desfiado sem a água (tire a pressão da panelas e de uma sacudida com cuidado para desfiar).
- 13
Coloque o molho de tomate, o cheiro-verde (picado) e sal a gosto.
- 14
Misture o caldo da batata, o molho do frango e a couve refogada.
- 15
Use cubinhos de queijo no fundo do prato na hora de servir.
