Name: Sorvetão
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 lata de leite condensado; 1 lata de leite (mesma medida da de leite condensado); 1 caixinha de creme de leite; 3 ovos; 4 colheres (sopa) de açúcar; 9 colheres (sopa) de água; 4 colheres (sopa) de achocolatado; coco ralado (opcional); essência de baunilha (opcional)

Ingredientes (10 porções)

1 lata de leite condensado
1 lata de leite (mesma medida da de leite condensado)
1 caixinha de creme de leite
3 ovos
4 colheres (sopa) de açúcar
9 colheres (sopa) de água
4 colheres (sopa) de achocolatado
coco ralado (opcional)
essência de baunilha (opcional)

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Misture a água com o achocolatado, leve ao fogo até engrossar e formar uma calda caramelizada.
2
Coloque a calda em uma forma e leve ao congelador.
3
Bata o leite condensado, o creme de leite e as gemas.
4
Leve essa mistura ao fogo médio até virar um creme (se desejar, acrescente coco ralado e essência de baunilha a gosto).
5
Deixe esfriar.
6
Bata as claras em neve, acrescente o açúcar e o creme de leite.
7
Misture bem até virar um creme bem homogêneo.
8
Misture os dois cremes.
9
Coloque na forma que foi untada com a calda e leve ao congelador por 6 horas.