Ingredientes (50 porções)
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8 folhas de alga
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cream cheese (na quantidade que desejar)
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pimenta biquinho a gosto (opcional)
Modo de preparo
- 1
Lave bem o arroz, até que a água fique transparente.
- 2
Em seguida coloque em uma panela junto com a água em fogo alto.
- 3
Quando a panela começar a soltar vapor abaixe o fogo e deixe cozinhando por mais 15 minutos.
- 4
Quando passar os 15 minutos, desligue o fogo e deixe descansar por mais 10 minutos.
- 5
No momento que o arroz for para o fogo ,não abra a tampa da panela, somente depois de 10 minutos.
- 6
Em outra panela menor, coloque o vinagre, o açúcar e o sal, deixe no fogo até o açúcar derreter.
- 7
Quando acabar o tempo de descanso do arroz, coloque em um recipiente não metálico.
- 8
Depois jogue aos poucos a mistura do vinagre.
- 9
Deixe esfriar.
- 10
Pegue uma alga, coloque o arroz em metade dela, coloque o salmão cortado em tiras, o cream cheese e a cebolinha.
- 11
Enrole, corte do tamanho que desejar e coloque uma pimenta biquinho para enfeitar (opcional).
Informações adicionais
Quando colocar a mistura de vinagre é aconselhado ficar abanando o arroz para dar uma quebra na temperatura.
