Name: Carne Maluca
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 4 porções
Ingredients: 1 kg de acém; 1 copo de água; 3 tomates; 1/2 cebola grande; 4 dentes de alho; 1 pedaço pequeno de pimentão; 1/2 maço de salsinha; 1/2 maço de cebolinha; 1/2 colher de (café) sal; 1 pitada de orégano

@ Sr. Pool na Cozinha

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Por Sr. Pool na Cozinha

Ingredientes (4 porções)

1 kg de acém
1 copo de água
3 tomates
1/2 cebola grande
4 dentes de alho
1 pedaço pequeno de pimentão
1/2 maço de salsinha
1/2 maço de cebolinha
1/2 colher de (café) sal
1 pitada de orégano

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h

1
Pique todos os ingredientes e a carne em cubos.
2
Leve a panela de pressão ao fogo, coloque um fio de óleo, acrescente o alho, a cebola e deixe murchar um pouco.
3
Acrescente o orégano, o pimentão, metade dos verdes e os tomates.
4
Deixe refogar um pouco.
5
Agora coloque a carne, o sal e um copo com água, se necessário.
6
Deixe na pressão por meia hora e depois verifique se cozinhou, se não, volte ao fogo por mais tempo.
7
Desfie a carne com uma concha e depois acrescente o resto dos verdes, deixe no fogo sem tampa por mais 2 minutos.