30min
Por Leticia da silva santos
Ingredientes (20 porções)
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600 g de carne em cubinhos (acém e paleta)
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sal e pimenta a gosto
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4 tomates sem sementes cortados
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1 tablete de caldo de carne light
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1 e 1/2 xícara (chá) de ervilha fresca ou congelada
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1 lata de milho verde escorrido e enxaguado
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salsa ou tomilho fresco a gosto para polvilhar
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Coloque a carne em uma tigela e adicione o alho, o sal e a pimenta e misture bem.
- 2
Em seguida, tampe a tigela e leve à geladeira por 1 hora.
- 3
Em uma panela, aqueça o óleo e doure a carne, mexendo de vez em quando.
- 4
Junte o tomate, o caldo e a água, tampe a panela e deixe cozinhar até a carne ficar macia.
- 5
Logo após, acrescente a cenoura e o chuchu e cozinhe por mais 10 minutos.
- 6
Se for preciso, adicione mais água aos poucos.
- 7
Em seguida, adicione a ervilha e o milho, mexa e aqueça.
- 8
Passe para uma travessa, polvilhe a salsa e/ou tomilho fresco e sirva em seguida.
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