Name: Transformando a sobra do churrasco
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 porções
Ingredients: sobras de churrasco (carne de boi, porco, frango etc); 1 cebola grande cortada ao meio e depois em rodelas finas; 1/4 de pimentão cortado em tiras; 2 tomates maduros picados; 1 folha de louro; 1 colher (sopa) de óleo; 2 xícaras (chá) de água; 1 colher (sopa) de amido de milho; 1 colher (café) de páprica picante a gosto ou colorau

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Por Verinha

Ingredientes (4 porções)

sobras de churrasco (carne de boi, porco, frango etc)
1 cebola grande cortada ao meio e depois em rodelas finas
1/4 de pimentão cortado em tiras
2 tomates maduros picados
1 folha de louro
1 colher (sopa) de óleo
2 xícaras (chá) de água
1 colher (sopa) de amido de milho
1 colher (café) de páprica picante a gosto ou colorau

Modo de preparo

Modo de preparo : 10min

1
Em uma panela coloque o óleo, a folha de louro, as cebolas, o pimentão e os tomates e mexa até amolecer.
2
Em seguida, acrescente as carnes cortadas em tamanhos menores e vá mexendo para pegar sabor.
3
Adicione a páprica picante (pode substituir pelo colorau, o molho de tomate não fica bom) e deixe refogar por 5 minutos.
4
Após esse tempo, coloque a água misturada com o amido de milho e mexa até formar um molho um pouco mais denso, como o da foto.
5
Deixe por mais 2 minutos para cozinhar o amido de milho e sirva.

Informações adicionais

Dicas: na foto utilizei sobras de costelinha de porco e carne de boi. Acompanha bem com batatas cozidas ao meio com o molho e a carne por cima.