Pudim de milho na panela de pressão

Na forma do pudim coloque o açúcar e espere virar caramelo.

Quando virar acrescente a água e mexa por 2 minutos e estará pronto

No liquidificador, coloque o leite e o milho e deixe liquidificar por 2 minutinhos.

Após liquidificar, coe a mistura dispensando o bagaço do milho.

Volte com a mistura já coada para o liquidificador e acrescente os ovos, as gemas e a lata de leite condensado.

Liquidifique por 30 segundos.

Você irá precisar de uma panela de pressão de 7 litros e uma forma de pudim de 18 cm de diâmetro.

Coloque a forma de pudim já com caramelo dentro da panela de pressão e em seguida despeje o creme do pudim.

Em seguida, cubra a forma de pudim com papel -alumínio.

Acrescente 3 xícaras (chá) de água na panela de pressão, tampe a panela, ligue o fogo em fogo alto e deixe assim até pegar pressão.

Após pegar pressão, diminua para fogo baixo e deixe cozinhar por 10 minutos.

Após 10 minutos, desligue sua panela e deixe a pressão sair naturalmente.

Após a pressão sair, deixe o pudim esfriar naturalmente antes de tirar da panela.

Após esfriar tire da panela.

Leve à geladeira por 4 horas.

Sirva!