Name: Torta mousse de maracujá
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 15 porções
Ingredients: 2 latas de leite condensado; 1 caixa de creme de leite; 300 ml de leite; 1 sachê de gelatina sem sabor; 6 maracujás; 100 g de manteiga; 200 g de biscoito de amido de milho; 200 g de cream cheese

Ingredientes (15 porções)

2 latas de leite condensado
1 caixa de creme de leite
300 ml de leite
1 sachê de gelatina sem sabor
6 maracujás
100 g de manteiga
200 g de biscoito de amido de milho
200 g de cream cheese

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Base:
Coloque o biscoito em um liquidificador e bata até ficar bem moído.
2
Em seguida, coloque o biscoito moído em um recipiente, adicione 100 g de manteiga derretida ao biscoito e mexa até misturar tudo.
3
Coloque a mistura dentro de uma forma média de fundo removível e espalhe bem até ficar bem distribuído.
4
Leve ao forno por 10 minutos em uma temperatura média de 180º C.
5
Após isso, reserve na geladeira.
6
Mousse de maracujá:
Para o suco concentrado de maracujá, despeje 250 ml de leite no liquidificador junto com 3 maracujás e bata.
7
Em seguida coe na peneira para remover o excesso de caroço do maracujá.
8
Coloque o suco concentrado de maracujá novamente no liquidificador junto com o leite condensado, o creme de leite e o cream cheese e bata tudo até obter uma mistura homogênea.
9
Dissolva a gelatina em 50 ml de leite em um copo e depois coloque dentro do liquidificador para bater a gelatina com a mistura.
10
Despeje tudo na forma reservada e leve ao congelador por 4 horas.
11
Geleia:
Coloque 3 maracujás em uma panela junto com 5 colheres (sopa) de açúcar e mexa até obter a textura de geleia.
12
Depois é só colocar por cima da torta congelada e servir.