Name: Camarão do Dom
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 3 porções
Ingredients: 500 g de camarões descascados e sem cabeça; 3 colheres (sopa) de azeite; 3 dentes de alho picados; 1/2 cebola picada; 2 mangas descascadas e picadas; 1 colher (chá) de gengibre ralado; 1 colher (café) de noz moscada ralada; sal e pimenta-do-reino a gosto; 2 folhas de louro; 1/2 xícara (chá) de água; coentro a gosto (opcional)

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Por Morato

Ingredientes (3 porções)

500 g de camarões descascados e sem cabeça
3 colheres (sopa) de azeite
3 dentes de alho picados
1/2 cebola picada
2 mangas descascadas e picadas
1 colher (chá) de gengibre ralado
1 colher (café) de noz moscada ralada
sal e pimenta-do-reino a gosto
2 folhas de louro
1/2 xícara (chá) de água
coentro a gosto (opcional)

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Aqueça 2 colheres do azeite e doure metade do alho com 1 colher (sopa) da cebola picada.
2
Junte os camarões, tempere com sal e deixe refogar até que os camarões tomem cor, reservando em seguida.
3
Em outra panela aqueça o restante do azeite, doure o alho e a cebola.
4
Logo após adicione a manga, tempere a gosto e acrescente a água.
5
Quando estiver quase um creme, adicione o louro, o gengibre e a noz-moscada e deixe cozinhar por mais 5 minutos.
6
Em seguida, junte os camarões reservados e adicione o coentro (opcional).
7
Sirva com arroz branco e batata palha.