Name: Bolinho de arroz de salsicha recheado
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 400 g de arroz cozido; 150 g de cebola picada; 2 dentes de alho picados; salsinha ou cheiro-verde a gosto; 200 g de calabresa triturada; 1/2 xícara (chá) de óleo; 1/2 xícara (chá) de leite frio; 150 g de mussarela cortada em pequenos cubos; 100 g de farinha de rosca; 3 colheres (sopa) cheias de farinha de trigo; 2 ovos

Ingredientes (20 porções)

400 g de arroz cozido
150 g de cebola picada
2 dentes de alho picados
salsinha ou cheiro-verde a gosto
200 g de calabresa triturada
1/2 xícara (chá) de óleo
1/2 xícara (chá) de leite frio
150 g de mussarela cortada em pequenos cubos
100 g de farinha de rosca
3 colheres (sopa) cheias de farinha de trigo
2 ovos

Modo de preparo

Modo de preparo : 25min

1
No liquidificador coloque o arroz, bata até virar uma farinha e reserve.
2
Em um recipiente, coloque a cebola picada, o alho e a salsinha ou cheiro-verde e misture.
3
Em seguida coloque os dois ovos inteiros e misture bem.
4
Adicione o arroz e misture mais.
5
Logo após, acrescente o óleo e o leite e misture bem.
6
Coloque a farinha de rosca e a farinha de trigo e misture tudo até ficar bem consistente.
7
Em seguida, faça pequenas bolinhas e coloque o queijo no meio.
8
Frite as bolinhas em óleo quente e sirva.