Name: Nhocão recheado
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 kg de batata; 1 xícara de leite quente; 2 ovos batidos levemente; 1 colher de margarina; sal a gosto; pimenta-do-reino a gosto; noz-moscada a gosto; 150 g de mussarela ralada; 150 g de presunto ralado; 75 g de azeitonas picadas; orégano a gosto; 1 sachê de molho de tomate pronto; 50 g de parmesão ralado

Ingredientes (10 porções)

1 kg de batata
1 xícara de leite quente
2 ovos batidos levemente
1 colher de margarina
sal a gosto
pimenta-do-reino a gosto
noz-moscada a gosto
150 g de mussarela ralada
150 g de presunto ralado
75 g de azeitonas picadas
orégano a gosto
1 sachê de molho de tomate pronto
50 g de parmesão ralado

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Cozinhe as batatas em panela de pressão até ficarem bem macias.
2
Esprema-as ainda quente, junte o leite quente, os ovos, a margarina, sal, pimenta-do-reino e a noz-moscada; reserve.
3
Para o recheio, misture a mussarela, o presunto, o orégano, as azeitonas e reserve.
4
Unte com bastante margarina um pirex alto.
5
Coloque metade da massa de batata, espalhe o recheio e cubra com o restante da massa.
6
Espalhe o molho de tomate por cima e salpique o parmesão ralado.
7
Leve para assar e gratinar, por aproximadamente, 25 minutos, a 180º C.
8
Sirva quente com arroz branco.

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