30min
Ingredientes (6 porções)
3 gemas 3 cenouras cozidas 100 g de queijo parmesão ralado 1 pitada de sal 200 ml de leite 1 colher (sopa) de manteiga 3 claras em neve
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Bata todos os ingredientes no liquidificador, menos as claras em neve.
- 2
Em uma tigela, misture delicadamente até encorporar bem o creme que ser formou no liquidificador com as claras em neve.
- 3
Unte um refratário com margarina e coloque a massa do suflê.
- 4
Leve ao forno preaquecido a 220º C e deixe até gratinar, ficando douradinho por cima, por aproximadamente 20 minutos.