Ingredientes (16 porções)
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3 colheres (sopa) de óleo de milho (ou soja, ou girassol)
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2 colheres (sopa) cheias de margarina ou manteiga, em temperatura ambiente
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1 xícara (chá) de leite integral morno
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1 gema batida com 1 colher de óleo para pincelar
Modo de preparo
- 1
Em uma tigela (ou bacia) esfarele o tablete de fermento (ou despeje o pacotinho com o pó) e acrescente o açúcar até virar uma pasta (ou só até misturar, se for o pó).
- 2
Acrescente os ovos, o óleo e a margarina e misture.
- 3
Depois acrescente o sal e misture.
- 4
Coloque o leite morno e misture até dissolver bem os ingredientes; a margarina dissolverá quando colocar o trigo.
- 5
A farinha deve ser acrescentada aos poucos e, pode ser que não se use toda a farinha; vá acrescentando a farinha aos poucos, misturando com a espátula até chegar no ponto de desgrudar das mãos.
- 6
Enfarinhe a bancada (ou mesa) e vá sovando a massa por 10 minutos, sempre polvilhando com farinha até ficar bem lisa; essa massa não precisa descansar.
- 7
Unte uma assadeira com margarina e farinha, e preaqueça o forno em 180º C.
- 8
Enquanto isso, divida a massa em 16 partes.
- 9
Pegue um pedaço, faça um cordão esfregando a massa com as mãos.
- 10
Abra o cordão com um rolo (ou com as mãos, ou com uma garrafa).
- 11
Em seguida, enrole desde a ponta até o final, apertando e enrolando.
- 12
Coloque o pãozinho com a parte envelopada (ou marcada) para baixo na assadeira.
- 13
Faça o mesmo com os outros pedaços.
- 14
Pincele com a gema de ovo e óleo e asse os pães imediatamente entre 25 a 40 minutos, em forno preaquecido a 180º C.
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Informações adicionais
O tempo para assar pode variar de acordo com o tipo e marca de forno. Por isso, fique de olho. Quando os pãezinhos estiverem corados, estarão prontos. O pão fica bem fofinho e delicioso!
