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Picanha no sal grosso
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@ Gilmar franco
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Por Gilmar franco

Ingredientes (6 porções)

  • 1 peça grande de picanha
  • 2 kg sal grosso

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Preaqueça o forno a 220º C.

  2. 2

    Coloque uma camada de sal grosso no fundo da assadeira.

  3. 3

    Coloque a peça de picanha com a gordura virada pra cima.

  4. 4

    Cubra a picanha com o sal grosso até cobri-la totalmente (não ficará salgada, vai virar uma "crosta" de sal).

  5. 5

    Asse em fogo médio por 50 minutos.

  6. 6

    Retire a picanha do meio do sal e dê umas batida com a faca pra retirar o excesso.

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