50min
Ingredientes (6 porções)
- 1 peça grande de picanha
- 2 kg sal grosso
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Preaqueça o forno a 220º C.
- 2
Coloque uma camada de sal grosso no fundo da assadeira.
- 3
Coloque a peça de picanha com a gordura virada pra cima.
- 4
Cubra a picanha com o sal grosso até cobri-la totalmente (não ficará salgada, vai virar uma "crosta" de sal).
- 5
Asse em fogo médio por 50 minutos.
- 6
Retire a picanha do meio do sal e dê umas batida com a faca pra retirar o excesso.