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Salada de queijo e gergelim

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Preparo
Rendimento 6 porções
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Ingredientes

  • 2 alfaces crespas (escuras)
  • 300 g de queijo minas
  • 100 g de cogumelo em conserva
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 25 g de semente de gergelim (de preferência escura)

Molho vinagrete:

  • 3 colheres (sopa) de água
  • 2 colheres (sopa) de vinagre
  • sal a gosto
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

  1. Lave e seque bem a alface e corte em pedaços médios.
  2. Corte o queijo em quadrados, passe no azeite e no gergelim.
  3. Depois, corte o cogumelo em fatias.
  4. Prepare o molho misturando tudo muito bem.
  5. Arrume a alface na travessa, espalhe o cogumelo e o queijo.
  6. Tempere com o molho.

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