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Salada de queijo e gergelim
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Por Daiana Ferraz

Ingredientes (6 porções)

  • 2 alfaces crespas (escuras)
  • queijo minas frescal300 g de queijo minas
  • 100 g de cogumelo em conserva
  • azeite2 colheres (sopa) de azeite
  • 25 g de semente de gergelim (de preferência escura)

Molho vinagrete

  • água3 colheres (sopa) de água
  • vinagre2 colheres (sopa) de vinagre
  • salsal a gosto
  • azeite1 colher (sopa) de azeite
  • pimenta-do-reinopimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Lave e seque bem a alface e corte em pedaços médios.

  2. 2

    Corte o queijo em quadrados, passe no azeite e no gergelim.

  3. 3

    Depois, corte o cogumelo em fatias.

  4. 4

    Prepare o molho misturando tudo muito bem.

  5. 5

    Arrume a alface na travessa, espalhe o cogumelo e o queijo.

  6. 6

    Tempere com o molho.

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