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Bolo queijadinha
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Bolo queijadinha@ Rafaela Prachedes
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Por Rafaela Prachedes

Ingredientes (20 porções)

  • ovo4 ovos
  • leite de coco200 ml de leite de coco
  • leite200 ml de leite
  • açúcar2 1/2 xícaras de açúcar
  • manteiga2 colheres (sopa) de manteiga
  • farinha de trigo1 xícara de farinha de trigo
  • queijo parmesão ralado100 g de parmesão ralado
  • coco ralado50 g de coco ralado
  • fermento em pó químico1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Bata no liquidificador os ovos, leite de coco, leite, açúcar e manteiga.

  2. 2

    Acrescente a farinha, o parmesão e o coco.

  3. 3

    Por último, o fermento em pó.

  4. 4

    Despeje numa forma média de pudim untada e enfarinhada.

  5. 5

    Leve para assar em forno preaquecido a 180° C por 45 minutos ou até dourar.

  6. 6

    Espere amornar (por uns 15 minutos) e desenforme.

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