Ingredientes (60 porções)
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1 kg de carne moída (eu usei acém)
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pimentão picadinho ou batido a gosto
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alho-poró a gosto cortado bem fininho
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1 colher (sopa) de bacon vegetal
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1 colher (sopa) de tempero de ervas
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Modo de preparo
- 1
Coloque a carne em um recipiente.
- 2
Acrescente o tempero de ervas, chimichurri, bacon vegetal, sal rosa, 1 cebola picadinha, pimentão picado, ovo, azeite, pimenta branca, salsinha e cebolinha, alho-poró e a aveia em flocos para dar a liga.
- 3
Misture tudo com as mãos.
- 4
Faça bolinhas com as mãos.
- 5
Coloque em uma forma dentro do freezer.
- 6
Quando congelar, armazene em saquinhos.
- 7
Caso tenha a airfryer, aqueça 5 minutos a 200º C.
- 8
Após, coloque para fritar na airfryer por aproximadamente 20 minutos; abrindo para mexer e averiguar se está no ponto bom para desligar, de 10 em 10 minutos.
- 9
Caso não tenha a airfryer, organize as almôndegas em uma forma.
- 10
Coloque-as para assar em forno preaquecido a 180º C, por aproximadamente 20 minutos, ou até que estejam no ponto.
