Name: Batata suíça
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 5 porções
Ingredients: 6 batatas bem grandes; 300 g de tomate seco; 300 g de mussarela; 250g requeijão de culinarista (aqueles em tubo) ou catupiri em tubo; 100 g de azeitonas verdes fatiadas; 3 colheres de maionese para gratinar

@ Jane Fagundes

@ Carla adriana antonelli

@ Sophia

Imprimir

Por Araceli Oliveira

Ingredientes (5 porções)

6 batatas bem grandes
300 g de tomate seco
300 g de mussarela
250g requeijão de culinarista (aqueles em tubo) ou catupiri em tubo
100 g de azeitonas verdes fatiadas
3 colheres de maionese para gratinar

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h

1
Coloque as batatas para cozinhar com casca até que fiquem moles por fora com o miolo meio durinho (pré-cozidas).
2
Deixe esfriar e tire a casca.
3
Rale as batatas na parte mais grossa do ralador de 4 lados (para que fiquem tipo batata palha)
4
Separe em duas partes.
5
Pegue um refratário de mais ao menos 25 cm x 35 cm que possa ir ao forno.
6
Coloque metade da batata ralada na forma.
7
Em seguida monte o recheio começando pelo requeijão, depois a mussarela, espalhe o tomate seco e a azeitona e cubra tudo isso com a outra camada de batata ralada já pré-cozida.
8
Passe a maionese delicadamente sobre a batata e leve-a ao forno já pré-aquecido.
9
Deixe que a batata asse em fogo baixo até dourar a parte de cima.
10
Depois é só se deliciar.
11
Rende mais ou menos para 4 a 5 pessoas.