Name: Virado de feijão fava
Prep time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 1 kg de feijão fava; 100 g de bacon; sal a gosto; cheiro-verde a gosto; pimenta dedo de moça a gosto; cebola e alho a gosto; farinha de milho quanto baste; 1 1/2 litro de água

@ Matheus Amadeu

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Por Matheus Amadeu

Ingredientes (4 porções)

1 kg de feijão fava
100 g de bacon
sal a gosto
cheiro-verde a gosto
pimenta dedo de moça a gosto
cebola e alho a gosto
farinha de milho quanto baste
1 1/2 litro de água

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 20min

1
Coloque toda a água em uma panela grande para ferver.
2
Assim que começar a ferver, coloque o feijão fava e deixe por cerca de 1 hora, sempre olhando para a água não secar.
3
Corte o bacon e coloque em outra penela com um fio de azeite para fritar.
4
Assim que estiver dourado, coloque a cebola e o alho cortados para refogar junto.
5
Assim que o bacon, a cebola e o alho estiverem dourados, acrescente o feijão fava e deixe ferver.
6
Acrescente sal e pimenta a gosto.
7
Quando estiver fervendo, acrescente a farinha de milho.
8
Após desligar o virado, acrescente o cheiro-verde picado e mexa.