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Vídeo sugerido Cobertura de chocolate para grissini ou biscoito mignon
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1h
Por LUYSA MAHARA DA SILVA
Ingredientes (20 porções)
-
2 litros de leite
-
4 xícaras de açúcar
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Coloque o leite e o açúcar em uma panela grande, com fundo largo.
- 2
Leve ao fogo médio, mexendo sempre com uma colher de pau, até obter fervura por cerca de 15 minutos.
- 3
Diminua o fogo e continue mexendo até obter um doce marrom claro e com consistência cremosa, por cerca de 45 minutos.
- 4
Passe o doce para um refratário e deixe esfriar.
Informações adicionais
Pode ser combinado com biscoitos e torradas. Para obter um doce liso, como os industrializados, mexa muito antes de levantar fervura, assim, o açúcar derrete completamente e não forma "pedras".
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