Name: Pizza de sardinha
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 15 porções
Ingredients: 5 g de fermento biológico seco; 300 ml de água morna; 1 colher (chá) de sal; 1 colher (sopa) de açúcar; 1 xícara de farinha de trigo; 4 colher (sopa) de azeite; 2 ovos batidos; 200 g de extrato de tomate; 1 cebola média picada; 3 latas de sardinha em óleo; 1 caldo de carne; 300 ml de água; sal a gosto

Ingredientes (15 porções)

5 g de fermento biológico seco
300 ml de água morna
1 colher (chá) de sal
1 colher (sopa) de açúcar
1 xícara de farinha de trigo
4 colher (sopa) de azeite
2 ovos batidos

Molho

200 g de extrato de tomate
1 cebola média picada
3 latas de sardinha em óleo
1 caldo de carne
300 ml de água
sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h

1
Coe com uma peneira o ovo.
2
Misture o fermento na água morna.
3
Misture todos os ingredientes, inclusive o ovo e o fermento diluído na água.
4
Coloque a massa em uma forma untada e deixe crescer por 1 hora.
5
Após o crescimento, coloque a massa no forno preaquecido a 180º C por 25 minutos.
6
Após assar, coloque no forno mais 15 minutos com o molho por cima.
7
Molho:
Frite a cebola no óleo da sardinha.
8
Acrescente a sardinha sem espinhaço e todos os outros ingredientes.
9
Deixar ferver por 5 minutos, mexendo sempre.
10
Coloque o molho após a massa estar assada.

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Molho: