Name: Empanadas
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 30 porções
Ingredients: 500 g de farinha de trigo peneirada; 80 g de banha de porco; 1 xícara de água fervente; 1 colher rasa de sal; recheio a gosto; gema para pincelar

@ Salgados é Vida Apreciatta Salgados

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Por Salgados é Vida Apreciatta Salgados

Ingredientes (30 porções)

500 g de farinha de trigo peneirada
80 g de banha de porco
1 xícara de água fervente
1 colher rasa de sal
recheio a gosto
gema para pincelar

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Ferva a água.
2
Acrescente a banha e reserve.
3
Em uma vasilha acrescente 500 g de farinha e sal.
4
Após fazer isso, a banha já terá derretida na água; adicione aos poucos a farinha, amassando com as mãos até soltar (não é uma massa dura).
5
Coloque na geladeira e aguarde 40 minutos.
6
Depois desse período de descanso, abra a massa em uma mesa e corte em círculos.
7
Adicione o recheio de sua preferência e feche igual a risóles.
8
Coloque nas formas e pincele com gema de ovo.
9
Leve ao forno preaquecido a 180º C a 220º C; assim que estiver bem dourada, retire do forno.