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Preparo
Rendimento 12 porções
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Ingredientes

  • 1 kg de carne moída
  • creme de cebola (o suficiente para dar liga)
  • chimichurri a gosto
  • 1 linguiça calabresa defumada ralada
  • azeite a gosto
  • sal a gosto
  • 12 espetos de madeira

Modo de Preparo

  1. Tempere a carne moída com o sal e o azeite, adicione o creme de cebola (o suficiente para dar liga) e misture bem.
  2. Em seguida, coloque o chimichurri e a calabresa e misture até obter uma massa homogênea.
  3. Divida a massa em 12 partes, molde a massa no formato de kaftas e espete-as com os espetos de madeira.
  4. Leve à churrasqueira em fogo brando: cuidado para que as madeiras dos espetos não fiquem recebendo diretamente o calor do braseiro.
  5. Quando as kaftas estiverem grelhadas, retire da churrasqueira.

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