20min
Por Iran Carlos Stalliviere Correa
Ingredientes (6 porções)
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6 figos grandes
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2 colheres (sopa) de pistache descascados e picados
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Lave bem os figos em água e vinagre.
- 2
Com uma faca afiada, corte os figos de cima para baixo como se fosse dividi-los em quatro, mas sem ir até o fim; eles devem ficar abertos como uma flor.
- 3
Arrume os figos em uma assadeira pequena e regue-os com o azeite de oliva.
- 4
Asse em forno preaquecido por 10 minutos ou até que fiquem macios, a 180º C.
- 5
Em uma panela pequena, aqueça o creme de leite e o mel e deixe ferver por 1 minuto para reduzir um pouco.
- 6
Coloque cada figo em um prado individual e despeje o creme de mel sobre os figos.
- 7
Salpique com pistache picado.
- 8
Sirva como entrada.
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