40min
Por Rosa maria de oliveira maro souza
Ingredientes (4 porções)
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500 g de moela
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100 ml de vinho (seco ou suave)
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1 caldo de tempero pronto de galinha
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Limpe as moelas e deixe no limão com um pouco de água por cinco minutos.
- 2
Em uma panela de pressão, coloque o tempero de alho e sal.
- 3
Quando estiver dourado, escorra a moela e refogue.
- 4
Coloque o vinho e a água e deixe cozinhar por 20 minutos.
- 5
Destampe a panela e acrescente o caldo de galinha e cozinhe por mais 10 minutos.
- 6
Destampe a panela e acrescente as batatas picadas e o tempero verde.
- 7
Acrescente a pimenta calabresa e cozinhe por mais 10 minutos.
- 8
Sirva com arroz branco.
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