Name: Creme de camarão com leite de coco
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 25 porções
Ingredients: 1 pimentão; 1 cebola; 1 tomate; 3 garrafinhas de leite de coco; tempero verde a gosto; sal a gosto; 1 dente de alho; pimenta-do-reino a gosto; colorau a gosto; azeite quanto baste; 2 kg de camarão; 3 colheres rasas de maisena

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Por Luiza Santiago

Ingredientes (25 porções)

1 pimentão
1 cebola
1 tomate
3 garrafinhas de leite de coco
tempero verde a gosto
sal a gosto
1 dente de alho
pimenta-do-reino a gosto
colorau a gosto
azeite quanto baste
2 kg de camarão
3 colheres rasas de maisena

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Em uma panela adicione todos os temperos picados com o azeite.
2
Logo em seguida, coloque o camarão e deixe pegar um pouco do tempero.
3
Em seguida, coloque o leite de coco com o colorau; deixe ferver até o camarão estar cozido.
4
Em seguida, pegue um colher de rasa de maisena com 3 colheres rasas de água e misture em um copo até ficar homogêneo.
5
Em seguida, despeje a mistura na panela; não pare de mexer e repita o processo até ficar na consistência de creme.

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Informações adicionais

Pode ser acompanhado com arroz branco e batata palha.