50min
Ingredientes (6 porções)
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1/2 kg de carne-seca
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tomate em cubos a gosto
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Retire o sal da carne-seca.
- 2
Em uma panela de pressão coloque o aipim e a carne-seca para cozinhar por 20 minutos na pressão.
- 3
Amasse o aipim e desfie a carne-seca.
- 4
Em uma panela adicione o aipim, o requeijão, a manteiga e o leite; mexa até formar um purê; reserve.
- 5
Em um recipiente coloque a carne-seca, o tomate, cebola, cheiro-verde e o azeite; mexa e reserve.
- 6
Coloque um pouco de purê no fundo da assadeira.
- 7
Depois acrescente a carne-seca.
- 8
Cubra com o restante do purê.
- 9
Cubra o purê com queijo parmesão.
- 10
Leve ao forno a 200º C para gratinar por 15 minutos.
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