Receita fácil de batata

Descasque e corte as batatas em rodelas não muito finas.

Em uma panela cubra as batatas com água e coloque para cozinhar em fogo alto.

Quando cozidas, as batatas deverão estar firmes, e não quebradiças; reserve.

Em outra panela coloque 2 colheres de azeite e a cebola fatiada em rodelas.

Acrescente uma pitada de sal; doure a cebola até ela ficar mais fina e transparente.

Em uma forma faça uma cama com as batatas.

Despeje 2 colheres de requeijão sobre as batatas.

Depois acrescente um pouco das cebolas.

Quebre 1 ovo cru sobre a camada e acrescente sal se quiser.

Repita o processo das camadas mais uma vez e no último ovo, salpique cheiro-verde.

Em forno preaquecido a 220º C leve para assar por 15 minutos, ou até os ovos cozinharem.