Arroz picante de camarão

Aqueça uma panela grande em fogo alto.

Adicione o azeite de oliva e o alho; deixe-o dourar rapidamente.

Adicione a cebola roxa e refogue-a até murchar.

Coloque o molho de pimenta de acordo com seu paladar.

Adicione o curry.

Para finalizar, coloque o arroz cozido, a maionese e as alcaparras; misture bem.

Depois de todos os ingredientes estarem bem encorpados, coloque o molho de tomate manjericão.

Ajuste o sabor com sal e pimenta, de acordo com seu paladar.

Adicione o camarão rosa e deixe-o cozinhar rapidamente de 2 a 3 minutos.

Desligue o fogo e transfira o arroz picante de camarão para um refratário de sua preferência.

Decore com folhas de manjericão e cebolinhas picada.