Pudim de arroz cozido

Name: Pudim de arroz cozido
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 3 xícaras de sobra de arroz cozido; 3 xícaras de leite; 1/2 xícara de óleo; 1 xícara de farinha de trigo; 3 ovos inteiros; 1/2 lata de leite condensado; 1/2 xícara de açúcar; 1/2 abacaxi em pedaços pequenos

Foto: Carolina
Foto: Carolina

Preparo 30 MIN

Rendimento 4 porções

Favoritos 9

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Mena Vitor Membro desde 2006

Ingredientes

3 xícaras de sobra de arroz cozido
3 xícaras de leite
1/2 xícara de óleo
1 xícara de farinha de trigo
3 ovos inteiros
1/2 lata de leite condensado
1/2 xícara de açúcar
1/2 abacaxi em pedaços pequenos

Modo de Preparo

Coloque o abacaxi para caramelizar com 3 colheres de açúcar em uma panela.
Espalhe o abacaxi caramelizado na forma e reserve.
Bata todos os outros ingredientes no liquidificador por 2 minutos.
Coloque na forma sobre o abacaxi.
Leve ao forno preaquecido a 180º C por aproximadamente 30 minutos.
Depois de pronto, espere esfriar e leve à geladeira, sirva gelado.

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