Name: Bife a rolê a minha moda
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 8 bifes coxão duro; 1 pedaço de bacon defumado cortado em tiras; 1 pimentão vermelho cortado em tiras; 1 cenoura cortada em tiras; vagem a gosto; 2 batatas grandes cortadas em tiras grossas mas não muito; 2 tomates maduros; 1 cebola grande; 3 dente de alho amassados; 2 limões; sal a gosto; pimenta-do-reino a gosto; água quanto baste; 1 pacote de queijo ralado parmesão; palito de dente quanto baste; 2 colheres (sopa) de óleo

@ Adailza

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Por Adailza

Ingredientes (8 porções)

8 bifes coxão duro
1 pedaço de bacon defumado cortado em tiras
1 pimentão vermelho cortado em tiras
1 cenoura cortada em tiras
vagem a gosto
2 batatas grandes cortadas em tiras grossas mas não muito
2 tomates maduros
1 cebola grande
3 dente de alho amassados
2 limões
sal a gosto
pimenta-do-reino a gosto
água quanto baste
1 pacote de queijo ralado parmesão
palito de dente quanto baste
2 colheres (sopa) de óleo

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Tempere os bifes com o alho, sal, pimenta-do-reino e os limões.
2
Depois de temperados, pegue o bife e acrescente tiras de cenoura, bacon, batata e pimentão.
3
Enrole os bifes com os legumes no meio e espete com palitos para que fique firme e não se abra.
4
Os legumes que sobrar reserve.
5
Passe o bife a rolê no queijo ralado.
6
Em uma panela esquente o óleo.
7
Coloque os bifes e frite até ficarem dourados.
8
Assim que dourarem, coloque água até cobrir.
9
Pegue os tomates e a cebola e corte em tiras ou rodelas.
10
Coloque junto com os bifes e se tiver sobrado dos legumes cortados em tiras, coloque-os também.
11
Deixe cozinhar até a carne fica macia por aproximadamente 15 minutos.

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